Rambler's Top100

Предприятия бытового обслуживания (к СНиП 2.08.02-89) Скачать Предварительный просмотр

Скачать

Предварительный просмотр

(отсутствуют изображения, таблицы и формулы)

Проектирование предприятий бытового
обслуживания населения

Справочное пособие к СНиП
2.08.02-89
УДК 725.218(035.5)

Рекомендовано к изданию секцией научно-технического совета Института общественных зданий Минстроя России (бывший ЦНИИЭП учебных зданий Госкомархитектуры). Редактор Л.В. Павлова

Проектирование предприятий бытового обслуживания населения/ Государственный научно-проектный институт учебно-воспитательных, торгово-бытовых и досуговых зданий. - М.: Стройиздат, 1992. 96 с.: ил. - (Справ. пособие к СНиП).
Является справочным пособием к СНиП 2.06.02-89 "Общественные здания и сооружения". Изложены объемно-планировочные, конструктивные решения и требования к инженерному оборудованию при проектировании предприятий бытового обслухивания населения. Даны примеры расчета.
Для инженерно-технических работников проектных и строительных организаций.

Предисловие
Настоящее пособие по проектированию является дополнением к СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения", в котором разъясняются отдельные положения этого документа и одновременно учитываются требования других нормативных документов, отражены прогрессивные направления развития отрасли и соответствующие директивные указания, способствующие повышению экономической эффективности и улучшению качества архитектурных, технологических и инженерных решений.
Пособие разработано на основе действующих технологических норм проектирования, а также с учетом действующих документов, необходимых при проектировании предприятий бытового обслуживания населения: "Основные технические направления проектирования предприятий бытового обслуживания населения на 1986-1995 года", "Методические указания по составлению перспективных планов развития сети и размещения предприятий бытового обслуживания населения".
Пособие разработано ЦНИИЭП учебных зданий (инж. Н.Н. Пономарева), б.ЦНИИЭП торгово-бытовых зданий и комплексов (арх. З.Е. Архангельская, канд. арх. Г.3. Потажникова, инженеры Е.П. Никифорова, H.С. Дурченко, Б.С. Городинский, а также МИИТ (канд. техн. наук К.М. Черемисов, инженеры А.А. Панютин, Ю.A. Суров) при участии:
Гипробытпром (инженеры А.И. Комиссаренко, В.И. Давыдочкин), Академии коммунального хозяйства им.Памфилова (канд. техн. наук Б.Ф.Чигирев), КиевЗНИИЭП (канд.арх. О.С. Северина).

1. Общие положения
1.1. Пособие распространяется на проектирование предприятий бытового обслуживания населения: приемных и комплексных приемных пунктов, домов бытовых услуг, домов мод, ателье, мастерских, парикмахерских, павильонов, салонов, комплексных предприятий стирки белья и химической чистки одежды, а также бань и банно-оздоровительных комплексов.
1.2. Число предприятий бытового обслуживания населения и приемных пунктов вторичного сырья от населения характеризуется нормируемой площадью предприятия. Вместимость бань и банно-оздоровительных комплексов определяется по количеству мест в раздевальных, комплексных предприятий стирки белья и химической чистки одежды по количеству принимаемого белья в смену в килограммах.
1.3. Приемные и комплексные приемные пункты, комплексные и специализированные предприятия бытового обслуживания: дома бытовых услуг, дома моды, ателье, мастерские, парикмахерские, студии, залы, павильоны, салоны являются объектами общей системы обслуживания населения и размещаются в составе торговых и общественных центров, в комплексах бытового обслуживания, в отдельно стоящих, встроенных или пристроенных в общественных жилых зданиях; бани и банно-оздоровительные комплексы в отдельно стоящих зданиях, в одном здании с прачечными и химчистками с самообслуживанием и срочного исполнения заказов и в составе комплексов бытового обслуживания. Предприятия стирки белья и химической чистки одежды рекомендуется кооперировать в одном
здании.
1.4. В сельских комплексных приемных пунктах и комплексных
предприятиях бытового обслуживания (в том числе в домах бытовых услуг) рекомендуется предусматривать комнаты гостиничного типа для выездных мастеров и приемщиков.
1.5. Встроенные-пристроенные предприятия бытового обслуживания населения в жилых зданиях размещаются в соответствии со СНиП 2.08.01-89.
1.6. Определение терминов приведено в прил. 1.

2. Требования к земельному участку
2.1. На земельном участке предприятий бытового обслуживания населения нормируемой площадью свыше 100 м2 предусматриваются зоны с разгрузочными площадками и для посетителей с площадками для отдыха, отдельно стоящих витрин, стоянки личного автотранспорта.
2.2. Ширина разгрузочной площадки должна быть не менее 2,5м, а длина по расчету не менее 1,5 м.
2.3. Зону с разгрузочными площадками предприятий бытового обслуживания населения, размещаемых в жилых зданиях, рекомендуется располагать у торцевой несгораемой стены, где нет окон и входов в жилые помещения. Над разгрузочными площадками следует предусматривать навесы.
2.4. Приемные пункты вторичного сырья размещаются на расстоянии не менее 20 м от жилых и общественных зданий и не менее 50 м от зданий лечебно-профилактических, детских дошкольных учреждений и школ, изолируя их полосой зеленых насаждений с устройством подъездных путей для автотранспорта.
2.5. Склады ГСМ и химических растворителей следует размещать на территории хозяйственной зоны предприятия. Химические растворители следует хранить в бочках под навесом или в наземных резервуарах с устройством бассейна.
2.6. Пункт прачечной по приему, выдаче и прокату белья должен иметь возможность подъезда и открытую площадку для стоянки автомобиля, перевозящего белье. Дорога должна иметь усовершенствованное капитальное покрытие.
2.7. Выбор земельного участка прачечной принимать в соответствии со СНиП 2.07.01-89.
2.8. Проектами предусматриваются открытые площадки и возможность подъезда грузового и легкового (личного) автомобильного транспорта к прачечной.

3. Объемно-планировочные требования
Приемные и комплексные приемные пункты, дома бытовых услуг, дома мод, ателье, мастерские, парикмахерские, комплексные предприятия стирки белья и химической чистки одежды.
3.1. Высота этажей зданий предприятий бытового обслуживания населения и приемных пунктов вторичного сырья от населения принимается, как правило, не менее 3,3 м. При обосновании, по требованиям технологии и размещения инженерного оборудования допускается принимать высоту этажа не менее 3,6 м.
Высота производственных помещений прачечной, химчистки с самообслуживанием и срочного выполнения заказов должна быть не менее 3,6 м, высоту других помещений допускается принимать равной высоте производственных помещений.
При размещении предприятий бытового обслуживания населения в первых или цокольных этажах жилых зданий допускается высота помещений до низа выступающих конструкций не менее 2,5 м, а в подвалах не менее 2,2 м.
3.2. В загрузочных, складских и производственных помещениях площадью более 10 м2 двери следует проектировать не менее 1,2 м, в производственных помещениях площадью до 10 м2 - не менее 0,9 м.
3.3. Грузовые лифты следует предусматривать в зданиях при двух и более этажах по требованиям технологии. Перед грузовыми лифтами следует предусматривать разгрузочные площадки: для лифтов грузоподъемностью 100 кг длина разгрузочной площадки должна быть не менее 1,7 м, для лифтов грузоподъемностью 500 кг и выше - не менее 2,2 м, не считая ширину примыкавших коридоров. Ширина разгрузочных площадок должна быть не менее ширины шахты лифта с учетом ограждающих конструкций.
3.4. Ширина коридоров в группах производственных помещений в кладовых должна быть не менее 1,5 м; в предприятиях, имеющих в своем составе мастерские по ремонту крупногабаритных бытовых машин и приборов нормируемой площадью 200 м2 и более, и предприятиях изготовления одежды нормируемой площадью 1400 м2 и более - не менее 1,8 м; в остальных группах помещений - не менее 1,2 м.
3.5. Удельные показатели площади основных групп помещений в расчете на 1 м2 нормируемой площади предприятий бытового обслуживания населения следует принимать по табл. 1, приемных пунктов по табл. 2.
3.6. Состав и площади следует принимать: демонстрационных залов согласно табл. 3, отделов для продажи полуфабрикатов табл. 4, залов для проведения семейных мероприятий - табл. 5, биллиардных - табл. 6.
В демонстрационном зале для демонстрации моделей одежды предусматривается подиум шириной не менее 1,8 м и высотой 0,5 м. Длина и конфигурация подиума определяется габаритами помещения.
В костюмерных предусматриваются умывальники.
3.7. В залах мод следует проектировать стационарные демонстрационные залы вместимостью от 100 до 500 мест. Объем зала должен включать две основные функциональные зоны: зона демонстрации моделей, зона размещения зрителей. Для формы плана зала возможны следующие решения: прямоугольное, круглое, сложное. Круглый в плане зал обеспечивает оптимальные условия видимости для всех зрителей.

Таблица 1

Вид обслуживания и помещение
Удельные показатели площадки основных групп помещений в расчете на 1 м2 нормируемой площади, м2

для посетителей
производственная
кладовые и подсобные
служебно-бытовые
Изготовление, ремонт одежды и трикотажных изделий
0,1
0,55
0,15
0,2
Изготовление модельной одежды (экспериментальная лаборатория)
-
0,7
0,15
0,15
Изготовление и ремонт головных уборов
0,2
0,5
0,1
0,2
Ремонт бытовой
0,1 - 100
0,5
0,2
0,2
радиоэлектронной аппаратуры
0,5



Ремонт часов, фотокино- аппаратуры, изделий из пластмасс, ювелирные и граверные работы
0,3
0,35
0,15
0,2
Фотография
0,3
0,6
0,05
0,05
Фотолаборатория
-
0,6
0,2
0,2
Парикмахерские
0,15 - 200
0,5
0,15
0,

0,1



Машинописные работы
0,2
0,4
0,1
0,3
Переплетно-брошюровочные работы
0,1
0,6
0,15
0,15
Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения
0,25
-
0,7
0,05
Химическая чистка и стирка одежды и белья:




срочная
0,08
0,7
0,1
0,12
с самообслуживанием
0,15
0,65
0,15
0,05
Студия звукозаписи
0,2
0,55
0,1
0,15
Бюро обслуживания
0,4
0,3
0,2
0,1
Сельский комплексный приемный пункт с помещениями выездных мастеров
0,25
0,35
0,3
0,1

Таблица 2

Прием заказов по видам обслуживания
Удельные показатели площади основных групп помещений в расчете на 1 м2 нормируемой площади, м2

для посетителей
кладовые и подсобные
служебно-бытовые
Изготовление и ремонт одежды, трикотажных изделий и головных уборов
0,45
0,5
0,05
Изготовление обуви и ремонт галантереи
0,35
0,55
0,1
Ремонт бытовых машин и приборов, металлоизделий, бытовой радиоэлектронной аппаратуры, музыкальных инструментов
0,25
0,7
0,05
Ремонт часов, фотокиноаппаратуры, изделий из пластмасс, граверные работы, обработка кинофотоматериалов
0,7
0,15
0,15
Химическая чистка
0,2
0,7
0,1
Стирка белья
0,15 до 100
0,75
0,1 - 100



0,05
Вторичное сырье
0,25 - 70
0,6 - 70
0,15

0,3
0,55


Примечания: В табл. 1 и 2: над чертой дано значение площади основной группы помещений до указанной величины предприятия и приемного пункта, под чертой - увеличение на каждый последующий 1 м2 нормируемой площади свыше указанной. 2. Площадь для посетителей следует определять по расчету, но не менее 9 м2, производственных - не менее 6 м2. 3. При кооперировании более трех видов обслуживания суммарную нормируемую площадь предприятия следует уменьшать до 6 %, в том числе суммарную площадь группы помещений для посетителей - на 15 %.

Таблица 3

Помещения
Площадь на 1 место в демонстрационном зале не менее, м2
Вестибюль (с гардеробом и уборными)
0,3
Демонстрационный зал
1,3
Костюмерные
0,4
Помещения для хранения и подготовки моделей
0,2
Бытовые
0,15
Итого
2,35

3.8. Демонстрационные зады должны быть оборудованы стационарными или сборно-разборными помостами для просмотра моделей, приподнятыми над уровнем пола на 500 - 800 мм.
3.9. Искусственное освещение демонстрационного зала должно позволить зрителям четко рассмотреть покрой и отделку туалета, фактуру, рисунок, цвет ткани.
Для демонстрации мод необходимо создать световую среду, подходящую характеру демонстрируемых туалетов - вечерних, зимних, летних, а также ансамблей одежды.
3.10. При демонстрационных залах необходимы помещения для демонстрантов одежды, оборудованные санузлами и душевыми, а также кладовая моделей.
Кладовую моделей и помещения демонстрантов одежды следует размещать в непосредственной связи с выходом на помост просмотра моделей.
3.11. Рекомендуется предусматривать такие помещения, как музей мод, отделы продажи изделий, демонстрационный и выставочный залы, парикмахерскую. При этом должны быть обеспечены обособленные входы и удобные подходы на участке к помещениям, имеющим различный режим работы.
3.12. Экспозиция музея мод должна строиться на сочетании уникальных экспонатов постоянного показа со сменными материалами, отражающими основные этапы истории костюма, национальные особенности и тенденции развития одежды. В состав экспозиции могут входить авторские образцы художественных изделий одежды, выполненные художниками-модельерами, а также отдельные предметы быта, соответствующие стилю демонстрируемой одежды, минимальная экспозиция должна включать 25-30 экспонатов.
3.13. Помещения музея мод должны быть связаны с залом приема и выдачи заказов и экспериментальной лабораторией. Экспозиционную площадь музея следует определять из расчета не менее 4 м2 на каждую экспонируемую объемную модель.
3.14. Торговые функции домов мод должны быть сосредоточены
в специальных отделах или магазинах по реализации населению высококачественных, авторских образцов одежды и ее полуфабрикатов, выпущенных для продажи небольшими сериями, а также украшений и различных дополнений к костюму, изделий смежных подотраслей.
В планировочном решении магазина должны быть выделены зоны примерки и оформления покупок с рабочими местами кассира и продавца, предусмотрены места продажи женской и мужской одежды, легкого платья, верхней одежды, дополнений и украшений.
3.15. В составе домов мод рекомендуется проектировать кафе.
3.16. Залы проведения семейных мероприятий с подсобными помещениями относятся к услугам проката и могут объединяться с пунками проката предметов домашнего обихода и культурнобытового назначения.

Таблица 4

Помещения
Площадь на1 м2 нормируемой площади, м2, не менее
Торговый зал
Кладовая
Подсобная
Бытовые
0,6
0,15
0,15
0,1

Таблица 5

Помещения
Измеритель
Площадь, м2 не менее
Вестибюль (с гардеробом и уборными), аванзал
1 место в банкетном зале
0,5
Банкетный зал (с площадью для танцев
То же
1,8
Кухня самообслуживания, моечная посуды
1 место в банкетном зале
0,4 - до 50 мест,
0,2 - на каждое последующее место
Подсобная
"
6
Комната администратора
1 предприятие
12
Комната музыкантов
То же
6


Таблица 6

Помещения
Площадь на игровой стол, м2 не менее
Вестибюль (с гардеробом и уборной)
15, на каждый последующий - 7
Игровой зал
36, на каждый последующий - 28
Подсобные и кладовые
6, на каждый последующий - 2

3.17. В IУ климатическом районе допускается устройство летних помещений для посетителей (при входах в здание, на террасах, галереях, во внутренних двориках). При этом площади залов приема и выдачи заказов могут быть уменьшены на 20 %. Допускается также предусматривать открытые (неотапливаемые) связи между отдельными помещениями.
3.1.8. В предприятиях бытового обслуживания населения нормируемой площадью 200 м2 и более, в предприятиях химической чистки одежды и стирки белья с самообслуживанием и в других предприятиях длительного пребывания посетителей следует предусматривать по одной уборной дли мужчин и женщин.
3.19. Примерный состав группы, площадь производственных помещений по видами обслуживания приведены в прил. 2.
3.20. Состав вспомогательных помещений в зависимости от величины предприятия, градостроительных и региональных условий определяется заданием на проектирование.
Площади вспомогательных помещений принимаются по табл. 7.

Таблица 7

Помещения
Измеритель
Площадь, м2
Вестибюль
1 предприятие
36 - 1000 м2 нормируемой площади, свыше - 70
Выставочный зал (демонстрации образцов мебели, швейных, трикотажных изделий)
То же
До 50
Зал просмотра кинопленок
1 зал
До 30
Помещения для проката:


музыкальных инструментов
1 инструмент
12
швейных машин
1 машинка
7
пишущих машинок
То же
4
белья (в приемных пунктах прачечных)
1 предприятие
6
кабина для обслуживания фотолюбителей
1 кабина
3
Лаборатория (для предприятий химической чистки одежды и стирки белья)
1 предприятие
6 - 200 м2 нормируемой площади, свыше - 12
Диспетчерская
1 предприятие
20 - 1000 м2 нормируемой площади, свыше - 40
Разгрузочная
1 предприятие
6 - на 500 м2 нормируемой площади, свыше - 12
Помещение для сменных мастеров
То же
9 - на 500 м2 нормируемой площади, свыше - 18
Помещение выездных мастеров:


по ремонту бытовых машин(в фотографиях)
1 мастер
3
по ремонту бытовой радиоэлектронной аппаратуры
То же
3
Ремонтно-механическая мастерская:


в домах быта, комплексных приемных пунктах, ателье и т.п.
1 предприятие
15 - на 1000 м2 нормируемой площади, свыше - 30
в предприятиях химической чистки одежды и стирки белья
То же
12 - на 300 м2 нормируемой площади, свыше - 20
Радиоузел
То же
9
Помещение пожарно-сторожевой охраны
1 предприятие
6 - на 1500 м2 нормируемой площади
Комната общественных организаций
1 предприятие
12 - на 1500 м2 нормируемой площади и более
Медицинская комната
То же
12 - на 600 м2 нормируемой площади, свыше - 18
Красный уголок
"
24 - на 1500 м2 нормируемой площади, свыше - 36
Предприятия общественного питания:


буфет
"
По расчету от 2000 до 4000 м2 нормируемой площади
столовая
1 предприятие
По расчету свыше 4000 м2 нормируемой площади
Кладовые уборочного инвентаря и мусора
"
4 - на 1000 м2 нормируемой площади

3.21. В составе групп служебно-бытовых помещений следует предусмотреть комнату персонала (отдыха и питания) из расчета 0,02 м2 на 1 м2 нормируемой площади в предприятиях нормируемой площадью до 2000 м2, служебные помещения (кабинеты) - из расчета 0,03 м2 на 1 м2 нормируемой площади в предприятиях нормируемой площадью до 1000 м2, на каждый последующий 1 м2 - 0,02.
3.22. Соотношение основных структурных элементов в различных типах предприятий бытового обслуживания населения определяется в зависимости от места и назначения предприятия в системе обслуживания, форм и методов обслуживания, принятой прогрессивной технологии производственных процессов. Обобщенная структурная модель предприятия бытового обслуживания предусматривает следующие помещения: производственные, подсобно-складские, помещения для посетителей, вспомогательные помещения (выставочные залы, залы просмотра кинопленок, помещения для проката музыкальных инструментов, пишущих машинок, диспетчерская, разгрузочная, служебно-бытовые помещения (конторские помещения, гардеробные, душевые, уборные, помещения для приема пищи и отдыха персонала и т.п.)
3.23. В залах для посетителей рекомендуется предусматривать рабочие места для экспресс-обслуживания населения: ремонт обуви, часов, мелкой бытовой техники. При этом следует изолировать шумные и пыльные производства.
3.24. В залах ожидания салонов-парикмахерских, фотографий, ателье изготовления одежды, прачечных самообслуживания, как правило, предусматриваются гардеробы для посетителей из расчета 3 крючка на 1 рабочее место в парикмахерских, 50 крючков - в фотографии, осуществляющей групповые съемки, 3 крючка на 1 рабочее место закройщика в ателье изготовления одежды и трикотажных изделий, 20 крючков на 100 кг белья в прачечных самообслуживания.
Допускается устройство гардеробов самообслуживания непосредственно в рабочих залах парикмахерских и прачечных самообслуживания. В залах ожидания ателье по изготовлению одежды и трикотажных изделий следует предусматривать примерочные кабины из расчета 1 кабина размером 1,7 х 2 м на 1 рабочее место закройщика в мастерских ремонта одежды, в отделениях химчистки и прачечной самообслуживания - 1 примерочная кабина размером 1,5 х 1,5 м на предприятие. В ателье изготовления обуви - 1 примерочная кабина размером 1,7 х 2 м на предприятие.
Площади гардеробов и примерочных кабин входят в нормируемую площадь для посетителей.
3.25. В фотографии, в зале ожидания следует выделять зону подготовки посетителей к съемке. При фотографии допускается предусматривать помещение площадью 3 м2 для обработки фотоматериалов самообслуживанием. Количество таких помещений определяется заданием на проектирование.
3.26. Группу производственных процессов по санитарной характеристике следует принимать согласно табл. 8.
3.27. В производственных помещениях ориентировочную нормативную равномерно распределенную нагрузку от оборудования, людей, складируемых материалов по видам услуг принимать по табл. 9.
3.28. Нагрузки от технологического оборудования, людей, складируемых материалов необходимо определять с учетом предлагаемой проектом организации производств и расстановки оборудования. Ориентировочная нормативная равномерно распределенная нагрузка от оборудования, людей, складируемых материалов приведена в табл. 10.

Таблица 8

Помещение и виды услуг
Группа по санитарной характеристике производственных процессов
1
2
Помещения для посетителей

Приемщики заказов фотографий, фоторабот, проката, пошив и ремонт одежды, трикотажных изделий, в пошив обуви, в ремонт бытовой техники и радиоэлектронной аппаратуры, бюро обслуживания, продавец полуфабрикатов, по выдаче готовых заказов после химической чистки и стирки
Ia
Приемщики заказов на ремонт обуви, прием одежды в химчистку и стирку

Фотография

Фотографы, лаборанты по обработке черно-белых и цветных негативов, печати, ретуши, изготовлению портретов под пленкой, контрольно-измерительной и экспериментальной лаборатории
Ia
Мастера по керамике, на ручных и картонажных работах, кладовщики

Рабочие по составлению растворов, регенерации серебра, лаборанты аналитической лаборатории
IIа
Парикмахерская

Парикмахер, маникюрша, педикюрша, косметолог
Ia
Пастижер

Прокат

Кладовщики, приемщик, инструктор
Ia
Изготовление и ремонт одежды, трикотажных изделий

Рабочий по пошиву и ремонту одежды, трикотажных изделий, головных уборов; закройщик, штопальщик, вязальщик на ручных машинах, котельщик
Ia
Рабочий на мотельных операциях, на механизированных вязальных машинах, на раскройной ленточной машине, порщик, на скорняжных операциях

Рабочий на влажно-тепловой обработке, по декатировке тканей, по плиссеровочно-гофрировочным операциям
IIа
Изготовление и ремонт обуви, кожгалантереи

Закройщик, модельер, рабочий по заготовке деталей верха обуви, кожгалантереи без клеевых операций

Рабочие по ремонту и пошиву всех видов обуви, по заготовке верха обуви, кожгалантереи с клеевыми операциями, колодочник, рабочий по разрубу и обработке деталей, по окраске обуви, по комплектовке и сортировке

Ремонт бытовых машин и приборов, металлоизделий

Мастер по ремонту часов, ремонту и изготовлению ювелирных изделий
Ia
Мастер по ремонту бытовых машин, металлоизделий

Рабочий по сварке
IIб
Рабочий по снятию краски
IIв
Рабочий по плавке материалов ювелирных производств
IIа
Рабочий по мойке узлов и деталей часов, машин, приборов, по окраске корпусов машин
IIб
Ремонт радиоэлектронной радиоаппаратуры

Радиомеханик, радиомонтер, рекламатор метролог, сортировщик, кладовщик

Химическая чистка, крашение одежды, стирка белья

Рабочий по сортировке, комплектовке готовых заказов

Рабочий по первичной сортировке и комплектовке заказов, по обеспыливанию и чистке ковровых изделий, по обработке пухо-перовых изделий, по приготовлению красителей и моющих растворов, в насосной растворителей и в складских помещениях

Рабочий по обслуживанию машин химчистки (аппаратчик), по пятновыведению
IIIб
Рабочий по стирке и крашению в водных растворах, в том числе ковров, рабочий по отделке гардинно-тюлевых изделий на раме и прессах
IIв
Рабочий по глажению одежды и изделий на прессах и манекенах, по сушке изделий в машинах и кулисных сушилках, по обработке изделий из натурального меха
IIа
Вспомогательные помещения

Рабочий ремонтно-механической мастерской, дежурный слесарь, электрик, уборщицы, транспортные рабочие


Таблица 9

Виды услуг
Ориентировочная нагрузка, кг/сут
Ремонт и пошив швейных и трикотажных
300-400 изделий
Ремонт и пошив обуви
300-500
Ремонт бытовых машин и приборов, бытовой радиоэлектронной аппаратуры
300-400
Химическая чистка и крашение одежды и стирка белья
300-500
Фотография, парикмахерская, прокат
300-400
Склады готовой продукции (швейных и трикотажных изделий, обуви, принятых и готовых заказов предприятий химчистки)
500
Склады материалов (тканей, кожи, запчастей к бытовой технике, фотоматериалов, химикатов, бумаги, белья в прачечных
1200
Склады ремфонда и готовой продукции, радиоэлектронной бытовой техники, бытовых машин и приборов, предметов проката
800

Таблица 10

Виды услуг и помещения
Ориентировочная нормативная нагрузка, Па
Фотография

Съемочный зал, репродукционная, помещение резки, сборки фотоальбомов, сортировки, ретуши
3000
Помещение обработки фотоматериалов, спецработ, мойки, окончательной обработки, составительная растворов, контрольно-измерительная и аналитическая лаборатория, картонажное отделение, экспедиция
4000
Кладовая фотоматериалов, химикатов
8000
Парикмахерская

Рабочие залы, кабинеты, подсобное помещение
3000
Кладовые белья, парфюмерии
8000
Прокат

Кладовые
8000
Комнаты и помещения почасового проката
2000
Мастерские "сделай сам"
4000
Изготовление и ремонт одежды, трикотажных изделий

Закройные отделения пошива и ремонта, вязки на ручных калошах
3000
Отделение вязки на механизированных машинах и влажно-тепловой обработки
4000
Кладовые пряжи, принятых и готовых швейных и трикотажных изделий, участок запуска
5000
Кладовая тканей
12 000
Изготовление и ремонт обуви и кожгалантереи

Отделения закройно-заготовочное, срочного ремонта обуви и кожгалантереи
4000
Участки запуска и комплектовки, отделения среднего и крупного ремонта обуви, пошива обуви, колодочная
5000
Склады принятой и готовой продукции (обуви)
5000
Склады материалов
12 000
Ремонт бытовых машин и приборов, часов, металлоизделий

Отделения ремонта часов, малогабаритных бытовых машин и приборов, изготовления и ремонта ювелирных изделий
4000
Отделения ремонта бытовых машин, металлоизделий, участки мойки узлов и деталей
5000
Кладовые ремфонда, готовых изделий, запчастей и материалов
12 000
Ремонт бытовой радиоэлектронной аппаратуры

Отделения ремонта РТА
4000
Склады готовой и принятой аппаратуры, материалов
8000
Химическая чистка одежды, стирка белья

Отделения обработки химической чистки и крашения одежды, ковровых и других изделий, стирки белья, влажно-тепловой обработки, сушки, глажения, приготовления моющих растворов и красителей
5000
Кладовые принятых и готовых изделий
5000
Склады материалов и химикатов
8000
Склад растворителя в бочках
12 000
Ремонтно-механическая мастерская, насосная, компрессорная
5000

3.29. Состав групп производственных помещений и процессов изготовления, ремонта и обновления одежды следует приниматъ по таб. 11.

Таблица 11

Функциональное
Группы производственных процессов
назначение помещения
раскрой
изготовление и ремонт
скорняжные работы
утепление одежды
распорка
утюжка
Верхняя одежда
+
+
+
+
-
+
Легкое платье
+
-
-
-
-
-
Меховые изделия
+
+
-
-
-
-
Сангалантерея
+
+
-
-
-
-
Драпировка
+
+
-
-
-
-
Плиссе-гофре
+
+




Ремонт одежды
-
+
-
-
+
+

Количество работающих по группам производственных процессов определяется по принятой технологии изготовления видов одежды. Отделка изделий при ремонте одежды, как правило, осуществляется в общем производственном помещении.
3.30. Группы производственных участков (районные, швейные, окончательной отделки) допускается объединять по однородным видам одежды (верхняя мужская и женская одежда, легкое платье и сангалантерейные изделия и т.п.). Закройные и закройно-скорняжные отделения размещает между помещениями для посетителей и основными рабочими помещениями по изготовление одежды.
3.31. Участок отделки изделий размещается смежно с отделениями по изготовлению верхней одежды.
Глубина производственных помещений по изготовлению одежды при одностороннем естественном освещении рекомендуется не более 10 м, при соблюдении норм естественной освещенности.
3.32. Изготовление и ремонт трикотажных изделий включает следующие группы производственных процессов:
закройные работы;
вязку трикотажного полотна на механизированных машинах и полуавтоматах;
вязку трикотажных изделий на ручных вязальных машинах;
пошив изделий;
ремонт изделий;
влажно-тепловую обработку трикотажного полотна и готовых изделий.
Вязку трикотажного полотна на механизированных машинах следует выделять в изолированное помещение с обеспечением нормативных уровней шума в помещении.
3.33. Изготовление обуви включает следующие группы производственных процессов:
закройные работы;
заготовка деталей верха обуви;
подбор колодок;
пошив обуви;
выборку изделий.
Вырубочное отделение предусматривается в крупных специализированных предприятиях по изготовлению обуви.
3.34. В ателье изготовления обуви нормируемой площадью до 300 м2 детали низа обуви поступают централизованно.
Ремонт обуви включает, как правило, участок срочного ремонта обуви в присутствии заказчика и приемный пункт обуви в ремонт.
Отделение среднего и крупного ремонта обуви предусматривается в случае отсутствия в городе или поселке специализированного предприятия по ремонту обуви.
Участок срочного ремонта обуви размещается в зале приема и выдачи заказов и организуется по принципу "каблучный бар".
3.35. Парикмахерские включают рабочие залы: мужской, женский, детский, участки мойки и окраски волос, кабинеты маникюра, педикюра, косметики, отделение пастижорных работ.
Величина и состав парикмахерской определяются заданием на проектирование.
В мужском зале мойки волос осуществляется у рабочих мест парикмахеров. В женском зале - у рабочих мест парикмахеров или в выделенном помещении для мойки и окраски волос.
Площадь для установки сушуаров для сушки волос входит в общую площадь рабочих залов. При устройстве специальных помещений для сушки волос площадь рабочего зала следует уменьшать на 2 м2 на 1 рабочее место парикмахера в рабочем зале.
Рабочее место маникюрши может размещаться в рабочем зале.
3.36. Подсобное помещение, как правило, размещается смежно с мужским и женским залами, на одной с ними отметке.
Допускается проектировать самостоятельнее подсобные помещения при каждом рабочем зале, смежно с ними.
В парикмахерских нормируемой площадью 150 м2 и менее допускается объединять площади подсобного помещения и кладовых белья и парфюмерии.
3.37. Фотографии и фотолаборатории включают: съемочные залы групповой, детской и документальной съемок; помещения для обработки цветных и черно-белых негативных и позитивных фотоматериалов; помещение мойки, сушки и глянцевания отпечатков; помещения ретуши негативов и позитивов; помещение спецфоторабот (изображение на керамике, портреты под пленкой, фотосувениры); помещение репродуцирования.
Помещение проявки, сушки и глянцевания отпечатков размещается смежно с помещениями обработки черно-белых и цветных позитивов.
В группу кладовых и подсобных помещений фотографий входят кладовые фотоматериалов, химикатов и составительская растворов для фотографий нормируемой площадью.
3.38. В группу услуг проката входят: прокат предметов домашнего, культурного и спортивного назначения; комната почасового проката музыкальных инструментов, швейных и пишущих машинок и т.п.; мастерские "сделай сам" (столярная, слесарная, швейная машинописная и т.п.); залы проведения семейных мероприятий с подсобными помещениями; залы оздоровительной гимнастики, тренеров; биллиардные; залы игровых автоматов.
3.39. В группу подсобно-складских помещений входят кладовые принятых и готовых заказов, материалов, помещения для подготовки и разборки заказов и т.п.
3.40. При организации пункта проката предметов домашнего обихода с выбором предметов по принципу "самообслуживания" зал для посетителей изолируется от залов других видов услуг. При этом частично площадь кладовых (до 50%) может быть добавлено к площади зала для посетителей.
3.41. Объемно-планировочное решение пункта прачечной при применении контейнерного способа транспортировки белья должно обеспечивать свободное перемещение контейнеров с автотранспорта в помещение хранения белья и обратно.
3.42. Состав и площади помещения приемных пунктов даны в табл. 12. Площадь помещений хранения белья в зависимости от планируемого графика вывозки белья может рассчитываться на 1 - 3-сменный запас. При контейнерной транспортировке белья предусматривается помещение для хранения контейнеров в приемном пункте. Площадь одного контейнера загрузочной массой 72 кг белья принимать 0,77 м2 (в плане 1,1 х 0,7 м), высота контейнера 1,75 м.
3.43. Технологическая часть проекта прачечной должна содержать исходные сведения по следующей номенклатуре: число обслуживаемых заказчиков (объемы), ассортимент белья (прямое, фасонное), последовательность обработки, годовой фонд времени и режим (сменность) работы, годовой расход моющих, отбеливающих, отделочных материалов (мыло, синтетические моющие средства, сода, отбеливатели, синька, крахмал и т.д.); нормативная численность рабочих и служащих.

Таблица 12

Помещение
Норма площади на 100 кг принятого и выданного белья в смену, м2
Прием, сортировка и хранение грязного белья
6
Подборка, хранение и выдача чистого белья
5
Зал ожидания для посетителей:

прием белья
2
выдача
1,5

3.44. Проектная производственная мощность прачечной устанавливается по пропускной способности его ведущего звена - стирального участка. Производственная мощность сушильно-гладильного участка должна соответствовать мощности стирального с тем, чтобы выстиранное белье в необходимом объеме было обработано на последующих стадиях технологического процесса.
3.45. Исходными показателями для расчета производственной мощности являются:
производительность установленного оборудования (пасортная) в смену,
эффективный фонд времени работы оборудования, определяемый с учетом числа выходных; праздничных дней в году, планируемых затрат рабочего времени на ремонт оборудования, числа смен.
3.46. При проектировании новых и реконструкции действующих прачечных следует руководствоваться действующими "Правилами технической эксплуатации бань и прачечных", утвержденными Минжилкомхозом РСФСР.
3.47. На пунктах ширину проходов между сторонами стеллажей, ячеек, рядами контейнеров предусматривать 0,8 м.
3.48. Размещать приемный пункт в подвальных помещениях и совмещать входы в приемные пункты со входами в подъезда с жилыми квартирами не допускается. Входы должны оборудоваться тамбурами.
3.49. Защиту от атмосферных осадков партий белья, выгружаемых (загружаемых) в автотранспорт прачечной, следует обеспечивать устройством навеса в месте выгрузки (загрузки) белья.
3.50. Планировочные решения пунктов прачечной должны предусматривать изолированные друг от друга отделения приема грязного и выдачи чистого белья. Входы для сдачи грязного и получения чистого белья выполняются раздельными.
3.51. Для приема и выдачи белья оборудуются удобные для работы прилавки с окнами или кабины.
Помещения ожидания обставляются соответствующей мебелью и рекламно-информационными стендами.
3.52. Помещение приема, сортировки и хранения грязного белья при бесконтейнерном способе транспортировки оборудуется низкими стеллажами-решетками, поднятыми над уровнем пола на 150 мм, весами и приспособлениями для загрузки белья в мягкую тару (мешки). Зона хранения разделяется вертикальными решетками на отдельные отсеки (для белья населения, прокатного и т.п.).
3.53. Помещение подборки и хранения чистого белья оборудуется стеллажами, столами и т.п.
При хранении прокатного белья стеллажи разделяются по видам белья: постельное, столовое, специальное и др.
Рекомендуемая высота стеллажей 1800-2200 мм, ширина - в зависимости от размеров помещения, глубина стеллажей, стоящих у стен, - 500 - 600 мм, а находящихся на расстоянии от них, - 1000 - 1200 мм.
3.54. Наиболее распространенная производительность вновь строящихся прачечных самообслуживания - 125, 250 и 500 кг белья в смену. При размещении прачечных в существующих помещениях (прачечные, бани и т.д.) производительность определяется площадью помещений.
3.55. В прачечных предусматриваются следующие основные помещения (или выделяют площади): вестибюль; гардероб для посетителей; ожидальная-приемная для оформления заказов на пользование оборудованием; стиральное и сушильно-гладильное отделения; кладовая стиральных материалов; инструкторская; душевая; санузел в бытовые помещения обслуживающего персонала.
Кроме того предусматриваются помещения для вентиляционных установок, электрощитовой, электрослесарной мастерской и другие вспомогательные и подсобные помещения (определяются заказчиком и размещением прачечной - отдельно расположенной, или встроенной).
По требованию заказчика возможна установка платного душа для посетителей.
3.56. Возможно размещение прачечных самообслуживания с производством всех технологических операций - стирка с отжимом, сушка и глажение - в одном помещении суммарной площадью. Оборудование в этом случае размещается в соответствии с последовательностью обработки белья. Часть помещения может использоваться как ожидальная.

БАНИ И БАННО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ

3.57. Площадь помещений бань и банно-оздоровительных комплексов приведена в табл. 13.
3.58. В отделениях бань до 25 мест рекомендуется объединять раздевальные с ожидальными.
3.59. В банях более чем на 20 мест допускается предусматривать дополнительную площадь для размещения микробассейна в мыльных из расчета 4 м2 на баню.
3.60. Купально-плавательный бассейн в банно-оздоровительном комплексе следует принимать, как правило, из расчета на каждые 10 мест бани 2 места.
3.61. Площадь водной поверхности купально-плавательного бассейна не должна превышать 300 м2, глубина от 0,8 до 1,5 м, форма ванной бассейна допускается произвольной.
3.62. При обособенном размещении бассейна и автономной эксплуатации его предусматривать раздевальные и обмывочные души из расчета 1 место в раздевальной на каждого посетителя и 1 душевая сетка на четырех посетителей. В составе детских отделений следует предусматривать плескательные бассейны произвольной формы площадью водной поверхности 10 м2, глубиной не более 0,25 м.
3.63. В банно-оздоровительных комплексах на 100 и более мест допускается проектировать оздоровительно-профилактическое отделение (на каждые 10 мест банно-оздоровительного комплекса одно место в оздоровительно-профилактическом отделении) в составе оздоровительных душей и ванн, массажных кабинетов (9 м2 на 1 кабинет), комнат отдыха (18м2 на 1 комнату), кабин фотария, залов для занятий оздоровительной гимнастикой с душевыми и парильными по расчету.
3.64. В банях и банно-оздоровительных комплексах следует предусматривать помещения бытового обслуживания, питания, вспомогательные и подсобные помещения. Состав и площади помещений принимать по табл. 14.
3.65. Бани на 20 мест и более должны иметь мужское и женское отделения. Вестибюли и гардеробы могут быть общими для мужского и женского отделений.
Бани менее 20 мест допускается проектировать с одним отделением для попеременного обслуживания мужчин и женщин.
В банях и банно-оздоровительных комплексах с числом мест от 50 до 200 в женских отделениях необходимо предусматривать места для посетителей с детьми, а в банях и банно-оздоровительных комплексах на 200 мест и более - детские отделения из расчета 5% вместимости. Входы, вестибюли и гардеробные детских отделений допускается объединять с общими вестибюлями и гардеробными. В составе детских отделений могут предусматриваться плескательные бассейны произвольной формы площадью водной поверхности 10 м2, глубиной не более 0,25 м.
В камерах следует принимать на каждые 2 места раздевальной по одному месту в мыльной (душевой) и парильной.
Устройство парильных в детских отделениях не допускается.
3.66. Уборные для посетителей следует предусматривать в раздевальных и в ожидальных закрытых ванных и душевых кабин по 1 уборной на отделение.


Таблица 13

Группы помещений бань и банно-оздоровительных комплексов
Площадь на I место, м~ по группам помещений

вестибюль с гардеробной
зал для ожидания
раздевалки
мыльные
душевые (открытые)
душевые (закрытые кабины)
ванные (закрытые кабины)
парильные
бассейн
Баня
0,6
0,4
2
2,7
2,2
-
-
3
-
плавательный бассейн
0,6
0,4
2
-
2,2
-
-
3
4,5 зеркало воды, 7,5 с обходными дорожками
Номера
0,6
0,4
4
2,5
-
-
-
4
4 (на 1 номер)
Ванно-душевой блок
0,6
0,4
-
-
-
3,3
4,8
-
-
Оздоровительно-профилактическое помещение
0,6
0,3
-
-
30 на помещение душевой
-
9,2 (с учетом служебного коридора)
-
-

Примечания
1. При строительстве бань и банно-оздоровительных комплексов в союзных и автономных республиках допускается отступление от ВСН в части технологического состава и размера основных помещений с учетом климатических условий, национальных традиций.
2. На каждые 10 мест раздевальной бани следует принимать 7 мест в мыльной или душевой (при посеансном обслуживании 10 мест) и 3 места в парильной (при посеансном обслуживании 4 места).
3. Площадь помещений принимать не менее 6 м2.
4. Площадь одного помещения парильной не должна превышать 24 м2.
5. В раздевальных на 50 мест и более следует предусматривать место для оператора-мозолиста.
6. В площади раздевальной учтена площадь для размещения весов, умывальника (по одному на отделение), фена, ножного душа (по одному на 25 мест, но не менее одного на раздевальную), место для оператора-мозолиста (на 50 мест и более).
7. В площади мыльной учтена площадь для размещения водоразборной колонки, обмывочного душа в открытой кабине, места для банщика, места для инвалидов и посетителей с детьми (из расчета одна водоразборная колонка на 6 мест в мыльной, один обмывочный душ на 12 мест, но не менее одного на мыльную, по одному месту для посетителей с детьми и инвалидов на каждые 20 мест, но не менее одного на мыльную). В площади раздевальной номера учтена площадь для отдыха.


Рекомендуется предусматривать при купально-плавательном бассейне парильные из расчета на каждые 10 мест в бассейне 2 места в парильной.

Таблица 14

Помещение
Площадь на единицу измерителя, м2

до 50 мест
от 50 мест и более
I
2
3
Бытовое обслуживание

Парикмахерская (на 1 место предприятия)
1
0,8
Мелкий ремонт одежды (на 1 предприятие)
15
20
Прокат банно-купальных принадлежностей (на 1 предприятие)
10
15
Общественное питание

Буфет (на 1 предприятие)
0,2
-
Кафе (на 1 предприятие)
-
0,5
Вспомогательные и подсобные

Кабинет директора (на 1 предприятие)
-
12
Контора (на 1 предприятие)
12
18
Медпункт (на 1 предприятие)
-
12
Комната инструктора
-
12
Комната обслуживающего персонала мыльные и душевые (на 1 отделение)
6
6
Комната приема пищи персонала (на 1 предприятие)
0,2
0,2
Кладовые для белья, кладовая для моечных принадлежностей, кладовая для уборочного инвентаря (на 1 предприятие)
0,3
0,3
Слесарная мастерская (на 1 предприятие)
-
12

Примечание. В банях и банно-оздоровительных комплексах на 50 мест и более следует предусматривать прачечные срочной стирки из расчета 1-1,5 кг сухого белья в смену на 1 место.

3.67. Бани на 20 мест и более проектировать с учетом возможности использования их в качестве санитарных пропускников, для чего должны быть предусмотрены:
запасные двери между женским и мужским отделениями в мыльных и душевых;
в мыльных, в проходах между скамьями - специальные обмывочные души;
при выходе из мыльной и душевой в раздельную чистой половины санпропускника - душевые установки, для дополнительного обмыва;
устройства для периодической дезинфекции помещений и оборудования;
на земельном участке - специальные площадки 0,06 га для бань на 50 и более мест и 0,1 га для бань свыше 50 мест;
в банях на 200 мест и более - стационарные дезинфекционные камеры. Состав помещений и оборудование дезинфекционных камер определяются специальным заданием. Помещения приема необработанной одежды должны быть смежными с соответствующими раздевальными.
3.68. Входы в мыльные, душевые и купально-плавательные бассейны должны предусматриваться через тамбуры.
3.69. Помещения с мокрым режимом следует располагать друг под другом, запрещается размещать их над помещениями, в которые недопустимо проникновение воды.

4. Конструкции и отделка помещений с мокрым и влажным режимами работы
4.1. Ограждение конструкций зданий и помещений с мокрым и влажным режимами (парильные, мыльные, душевые и ванные помещения), раздевальные, помещения бассейнов, уборные должны быть из водостойких, невлагоемких и биостойких материалов без пустот и замкнутых воздушных прослоек или каналов. Допускается устройство вентилируемых воздушных прослоек и каналов, обеспечивающих осушающий режим в конструкциях (рис.1, прил. 6).
4.2. Наружные ограждающие конструкции помещений с мокрым и влажным режимами должны иметь с внутренней стороны парогидроизоляцию из биостойких материалов.
Парогидроизоляционный слой следует размещать непосредственно на внутренней поверхности ограждения или в его толще, но не глубже плоскости, температура которой равна точке росы внутреннего воздуха (под прижимной стенкой, отделочным слоем и другими слоями). Им необходимо покрывать поверхности оконных проемов до наружной стороны их заполнений, а также внутренних стен и потолков на ширину, равную не менее 0,5 м.
4.3. Для защиты ограждающих конструкций от увлажнения эксплуатационной влагой рекомендуется применять воздушную парогидроизоляцию, представляющую собой воздушную прослойку, расположенную у внутренней поверхности изолируемого ограждения (со стороны помещения) и вентилируемую подогретым сухим воздухом принудительной системы вентиляции здания. Воздух в прослойку поддается из нее с другой стороны непосредственно в помещение. Параметры воздушной парогидроизоляции определяются расчетом (прил. 6).
Воздушную парогидроизоляцию целесообразно устраивать как во всех типах (стены, бесчердачные крыши, чердачные перекрытия), так и отдельно в каждом типе ограждающих конструкций, строящихся и эксплуатируемых зданий.
В конструкциях с воздушной парогидроизоляцией в процессе эксплуатации создается осушающий режим, поэтому в них не требуется устраивать специальную традиционную (окрасочную, мастичную и оклеечную) парогидроизоляцию.
Воздушная парогидроизоляция позволяет возводить стены мокрорежимных помещений из эффективных теплоизоляционных материалов и силикатного кирпича.
Бесчердачные крыши с внутренним водостоком и воздушной парогидроизоляцией могут возводиться без вентилируемого воздушного подкровельного пространства.
Воздушная парогидроизоляция исключает образование конденсата на внутренних поверхностях ограждающих конструкций.
4.4. В зданиях с мокрорежимными помещениями следует предусматривать чердачную крышу с естественной вентиляцией чердака через специальные отверстия в карнизной части стен (под свесом кровли) и коньке (рис. 2, прил. 6). Допускается устраивать бесчердачную крышу с интенсивной естественной вентиляцией подкровельного пространства, предотвращающей конденсацию водяных паров на холодных поверхностях воздушной прослойки, или с воздушной парогидроизоляцией.
Для устранения обледенения наружных водоотводящих устройств площадь вентиляционных отверстий в чердачных и бесчердачных крышах следует определять расчетом по методике, изложенной в прил.6.
4.5. Оконные проемы помещений с мокрым и влажным режимами рекомендуется располагать в стенах не ниже чем 1,2 м над уровнем пола и устраивать без подоконных досок. Необходимо обеспечить свободный сток конденсата с загрушины межрамного пространства и подоконника светопроемов в помещение.
4.6. Стекла в переплеты должны устанавливаться на водостойких замазках или специальных уплотняющих прокладках. Следует предусмотреть тщательную герметизацию притворов внутренних переплетов упругими прокладками из пенополиуретана или губчатой резины и других высококачественных материалов.
4.7. Между заполнением из стеклоблоков и стеной должны быть предусмотрены зазоры для погашения температурных напряжений в остеклении, заполняемые биостойкими упругими прокладками. С внутренней и наружной сторон их следует дополнительно заделать нетвердеющими герметизирующими мастиками.
4.8. С целью устранения интенсивной конденсации водяных паров на оконном заполнении целесообразно устраивать дополнительный слой остекления (переплет) и вентиляцию образовавшегося межрамного пространства воздухом из вентилируемой воздушной прослойки стены (см. п. 4.2). Воздух из оконной прослойки рекомендуется выводить в помещение через отверстия в обвязке внутреннего переплета.
4.9. Заполнения оконных и дверных проемов в помещениях с мокрым и влажным режимами рекомендуется устраивать из водостойких и биостойких материалов. Допускается предусматривать оконные переплеты из антисептированной древесины хвойных пород, защищенных от увлажнения лакокрасочными и другими влагонепроницаемыми покрытиями.

5. Инженерное оборудование
Водоснабжение и канализация
5.1. В предприятиях бытового обслуживания населения качество воды должно удовлетворять требованиям государственного стандарта на питьевую воду.
5.2. В предприятиях бытового обслуживания населения система бытового и производственного водоснабжения проектируются совмещенными, а при необходимости очистки сточных вод, умягчения воды для технологического процесса или подогрева ее до температуры выше 75 °С - раздельными.
Расход воды производственным оборудованием принимается по технологическим нормам.
5.3. В прачечных самообслуживания и срочной стирки белья нормируемой площадью 500 м2 (производительностью 500 кг в смену) допускается применять воду жесткостью до 7,2 мг-экв/л.
5.4. Для прачечных самообслуживания и срочной стирки белья до 500 кг в смену и бань до 200 мест предусматриваются один ввод водопровода, для бань и банно-оздоровительных комплексов свыше 200 мест - два ввода.
5.5. В канализационных районах населенных пунктов необходимо предусматривать устройство локальных очистных сооружений. Метод и степень очистки сточных вод должны определяться в зависимости от местных условий.
Очистные сточные воды, сбрасываемые в водоемы, должны отвечать требованиям "Правил охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами"
5.6. В банях и банно-оздоровительных комплексах следует предусматривать две системы водопровода: хозяйственно-питьевую от наружных сетей; производственную - от запасных уравнительных баков.
К системе производственного водопровода следует присоединять водоразборные колонки и душевые сетке, устанавливаемые в мыльных. К системе хозяйственно-питьевого водопровода следует присоединять все остальные санитарные приборы, а также внутренние и наружные поливочные краны.
5.7. Запасные уравнительные баки холодной и горячей воды при водоснабжении от городского или поселкового водопровода должны быть рассчитаны на получасовой расход воды, а при водоснабжении из местных водоисточников - на часовой расход воды.
5.8. В купально-плавательных бассейнах рекомендуется предусматривать водообмен с рециркуляцией воды (многократное использование с очисткой, дезинфекцией и одновременным пополнением убыли свежей водой).
Для микробассейнов должны применяться протонные схемы водоснабжения с обязательной дезинфекцией воды.
Водообмен методом периодических наполнений и опорожнений не допускается.
5.9. Отвод сточных вод с полов помещений с мокрым режимом (в том числе с поверхностей обходных дорожек купально-плавательных бассейнов) следует предусматривать через трапы диаметром 50 и 100 мм. Трапы должны предусматриваться из расчета: один трап диаметром 50 мм на 1-2 душа; по одному трапу диаметром 100 мм на 3-4 душа и на 10-12 мест в мыльной и парильной; при расположении трапов в лотках - по одному трапу диаметром 100 мм на 8 душей и на 2 ванны.
В тамбурах между раздевальными и мыльными или душевыми следует предусматривать трапы диаметром 50 мм. На проходах в мыльных устанавливать трапы не допускается.
Сток из ванн осуществляется непосредственно в лотки или трапы.

Теплоснабжение, отопление, вентиляция, кондиционирование воздуха и электрооборудование
5.10. В предприятиях бытового обслуживания населения расчетную температуру воздуха и кратность воздухообмена в помещениях следует принимать в соответствии с табл. 15.









Таблица 15

Помещение
Расчетная температура воздуха в помещении (для холодного периода года)
Кратность воздухообмена, в/ч приток вытяжка
1
2
3
4
А. Производственные
Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, трикотажных изделий
15
По расчету
Скорняжные работы, гофре и плиссе
18
2
2
Изготовление, ремонт обуви и галантереи
15
2
3
Химическая чистка одежды

По расчету, но не менее:
срочная
16
13
15
самообслуживание
Техническое помещение для обезжиривающих машин
16
4
15
Лаборатория
18
2
3
Срочное выведение пятен
16
8
10
Стирка белья самообслуживанием, срочная стирка белья
15
По расчету, но не менее:


10
13
Ремонт металлоизделий, бытовых машин, часов, фотоаппаратуры, музыкальных инструментов, переплетные работы
18
2
3
Ремонт бытовой радиоэлектронной аппаратуры
18
4
5
Фотографии
18
1
2
Обработка фотоматериалов:



черно-белых
18
2
3
цветных
18
8
10
Ремонт изделий из пластмасс, граверные работа
18
1
2
Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения
18
1
2
Парикмахерские с нормируемой площадью, м2:



до 50
18
-
1
до 100
18
1
2
100 и более
18
2
3
Помещения для сушки волос
18
По расчету
Студия звукозаписи (зал звукозаписи, аппаратная, кабинет перезаписи)
18
2
2
Машинописное бюро
18
3
3
Бюро обслуживания
18
1
2
Демонстрационный зал
18
2
2


(но не менее 20 м3/ч на 1 чел.)
Костюмерная
16
-
1,5
Биллиардная
16
2
3
Зал для проведения семейных мероприятий
16
3
3


(но не менее 20 м3/ч на 1 чел.)
Б. Для посетителей


Залы ожидания и приемные
18
По балансу со смежными помещениями
Помещения приема белья в стирку
16
1
2
Помещение выдачи белья
16
1
1
В. Кладовые


Кладовые для хранения принятых и готовых заказов, материалов
15
-
0,5
Разгрузочные
16
1
-

Примечания: 1. На предприятиях с нормируемой площадью до 200 м2 допускается предусматривать вытяжную вентиляцию с естественным побуждением, если отсутствуют вытяжные системы местных отсосов.
2. Приемные пункты прачечных, встроенных в жилые здания, допускается проектировать с естественной вытяжкой.

5.11. В производственных помещениях с избытком явного тепла следует предусматривать дежурное отопление, рассчитанное на температуру воздуха 10°С.
5.12. В зданиях предприятий с нормируемой площадью 1000 м2 и более при расчетной температуре наружного воздуха для холодного периода года (расчетные параметры Б) минус 15°С и ниже тамбуры входов для посетителей должны быть оборудованы воздушными или воздушно-тепловыми завесами.
5.13. Состав и количество вредных выделений, поступающих от технологического оборудования в воздух помещений, типы местных отсосов принимать согласно нормам технологического проектирования или в соответствии с технологической частью проекта.
5.14. При наличии в выбросах от местных отсосов паров перхлорэтилена, трихлорэтилена и других вредных газов в технологической части проекта следует предусматривать рекуперацию паров растворителей с помощью адсорберов на машинах, а также факельный выброс газовоздушной смеси в атмосферу.
5.15. В технические помещения для машин химической чистки следует предусматривать подачу приточного воздуха в количестве не менее четырехкратного объема помещения непосредственно в техническое помещение для машин химической чистки, остальной объем приточного воздуха - в помещение для посетителей или в прилегающее производственное помещение.
5.16. В помещениях срочной химической чистки и в помещениях для посетителей предприятия химической чистки с самообслуживанием удаление воздуха должно предусматриваться из верхней и нижней зон помещений в непосредственной близости от машин химической чистки.
5.17. Общеобменные системы приточной и вытяжной вентиляции производственных помещений и для посетителей допускается предусматривать общими при условии установки обратных клапанов в воздуховодах, обслуживающих помещения категории В.
5.18. В производственных помещениях домов быта нормируемой площадью 4000 м2 и более в IУ климатической зоне следует предусматривать оптимальные условия воздушной среды.
5.19. Расчетную внутреннюю температуру в кратность воздухообмена в помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует принимать по табл. 16.

Таблица 16

Помещения
Расчетная внутренняя температура
Кратность воздухообмена в 1 ч

воздуха,°С
приток
вытяжка
Приема вторичного сырья (торговый зад)
16
-
1
Хранения вторичного сырья (сортировка по группам, упаковка, хранение)
16
-
1
Кладовая стимулирующих товаров
5
-
1
Для персонала
18
-
1

Примечание. При отсутствии постоянных рабочих мест помещение для хранения вторичного сырья допускается не отапливать.

5.20. Вытяжную вентиляцию во всех помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует предусматривать с естественным побуждением.
5.21. При проектировании отопления помещений мыльных, парильных, ванных и душевых, ограждающие конструкции которых не являются наружными стенами, покрытиями или чердачными перекрытиями следует проверять достаточность числа нагревательных приборов для теплового периода года.
5.22. Температуру воздуха для проектирования систем отопления, а также вентиляции для холодного периода года и кратность воздухообмена в помещениях бань следует принимать по табл. 17.

Таблица 17

Помещения
Температура воздуха в помещениях, °С
Кратность воздухообмена в помещениях в 1 ч


приток
вытяжка
1
2
3
4
Вестибюль с гардеробными
18
2
-
Зал для ожидания
18
2
1
Раздевалки
25
2,5
2
Мыльные
30
8
9
Тамбуры между мыльной и раздевальной
25
10
-
Душевые (с открытыми кабинами)
25
10
11
Парильные
40
-
1
Парильные сухого жара
100
-
1
Ванные кабины (закрытые)
25
6
7
Душевые кабины (закрытые)
25
10
11
Помещения купально-плавательных бассейнов
26
По расчету
Помещения оздоровительных душей
26
10
11
Помещения оздоровительных ванн
25
5
4
Массажные
22
2
3
Фотарии
20
3
4
Комнаты отдыха
22
3
3
Парикмахерские
18
По табл. 10 настоящего ВСН
Мастерские мелкого ремонта одежды
16
-
1
Буфеты, кафе
16
3
3
Кабинет врача
20
-
1
Комнаты обслуживающего персонала
18
-
1
Комната приема пищи
18
-
1
Кладовые
15
-
1
Уборные при раздевальнях
20
-
50 м3 на каждый унитаз
Коагуляционная
10
-
2
Электролизная
16
12
12
Помещения для запасных уравнительных баков для воды
5
-
0,5
Насосно-фильтровальные
16
2
3
Склады реагентов, хозяйственных химикатов и краски
10
-
2

Примечания: 1. Для возмещены вытяжки из ванных и душевых кабин следует предусматривать поступление воздуха в них через раздевальные при кабинах. Для этого в верхней части перегородок, разделяющих ванные и душевые кабины, устанавливать жалюзийные решетки.
2. Требуемую температуру воздуха в парильных сухого жара следует достигать установкой электропечей.

5.23. В банях на 50 мест и более обогрев полов помещений раздевальных и обходных дорожек бассейнов обеспечивается регистрами из гладких труб, укладываемыми в конструкцию пола. Температуру поверхности пола и обходных дорожек следует принимать 31°С.
5.24. Прокладка трубопроводов отопления и теплоснабжения выполняется открытой.
В помещениях с мокрым режимом трубопроводы в местах прохода через стены, перегородки и перекрытия должны быть заключены в гильзы с гидроизоляцией.
5.25. В банях на 200 мест и более, сооружаемых в районах с температурой наружного воздуха минус 15°С, (параметры Б) и ниже, в тамбурах входных дверей следует предусматривать устройство воздушно-тепловых завес.
5.26. Воздухообмены в помещениях купально-плавательных бассейнов и фотариев следует определять из условия удаления излишков явного тепла и влаги при расчетных параметрах наружного воздуха А.
5.27. Приточный воздух во все помещения подается в верхнюю зону, а в помещения купально-плавательных бассейнов - 1/3 в верхнюю зону и 2/3 в нижнюю зону.
5.28. Скорость движения воздуха в зонах пребывания моющихся следует принимать при проектировании не более:
0,15 м/с - в раздевальных, мыльных, душевых, закрытых душевых и ванных кабинах фотариях;
0,2 м/с - в помещениях купально-плавательных бассейнов, оздоровительных душей и ванн;
0,5 м/с - в остальных помещениях.
5.29. При теплотехнических расчетах ограждающих конструкций следует принимать температуру в помещениях бань в соответствии с табл. 17; относительную влажность воздуха в служебно-бытовых помещениях - 60; в помещениях раздевальных, ванных, купально-плавательных бассейнов - 70; в мыльных и душевых помещениях - 95; парильных - 85; сухо-воздушных парильных - 30.
5.30. Тип печи-каменки в банях и банно-оздоровительных комплексах определяется заданием на проектирование в соответствии с технико-экономическим обоснованием. Применение печей-каменок на газовом топливе допускается только при условии установки автоматических приборов по обеспечению безопасности горения и определения наличия тяги.
5.31. По степени обеспечения надежности электроснабжения комплекс электроприемников предприятий бытового обслуживания населения нормируемой площадью 1000 м2 и более, предприятий химической чистки и стирки белья нормируемой площадью 300 м2 и более, салонов-парикмахерских нормируемой площадью 200 м2 и более и бань на 50 мест и более относятся ко II категории. Электроприемники других предприятий бытового обслуживания населения относятся к III категории.
5.32. В предприятиях бытового обслуживания населения, прачечных, приемных пунктах вторичного сырья от населения, банях, банно-оздоровительных комплексах следует предусматривать радиотрансляционную сеть и телефонную связь.
5.33. В помещениях для посетителей, в производственных помещениях для изготовления и ремонта одежды, меховых и трикотажных изделий, головных уборов и в производственных помещениях химической чистки в осветительных установках следует применять лампы, обеспечивающие правильную цветопередачу. При необходимости устройства охранного освещения следует использовать светильники аварийного освещения.
5.34. Для отключения электроприемников, расположенных в кладовых для хранения принятых и готовых заказов и складских помещениях вне этих помещений, должен быть установлен общий аппарат управления, обеспечивающий полное обесточивание помещения по окончании работы (независимо от наличия таких аппаратов внутри этих помещений).
5.35. В ателье изготовления и ремонта одежды, обуви, трикотажных изделий нормируемой площадью 1000 м2 и более следует предусматривать оперативную связь. Дома быта, дома моды, ателье нормируемой площадью 3000 м2 и более оборудуются служебно-хозяйственной связью.
5.36. В прачечных и банях следует предусматривать заземление электрооборудования.
5.37. Вестибюли, коридоры, ожидальные, раздевальни, мыльные и душевые отделения оборудуются аварийным и эвакуационным освещением.
5.38. В банях кнопки управления аварийными системами вентиляции электролизной, общеобменной хлораторной и грязной половины дезинфекционной камеры должны устанавливаться вне этих помещений.
5.39. На предприятиях бытового обслуживания, оборудованных автоматическими системами извещения о возникновении пожара или его тушения, необходимо предусматривать блокирование с ними систем вентиляции с механическим побуждением, кондиционирования воздуха и воздушного отопления для автоматического отключения последних при возникновении пожара.
На предприятиях, не оборудованных указанными автоматическими системами, следует предусматривать централизованное отключение систем вентиляции, кондиционирования и воздушного отопления.
5.40. Для помещений парных рекомендуется применять термостойкий двужильный с медными жилами провод. Для других помещений следует применять провода с алюминиевыми жилами с пластмассовой изоляцией.
5.41. В банях, где для получения сухого пара используется электрическая энергия, следует предусматривать выравнивание потенциала путем укладки в пол парильных помещений сетки, соединенной с глухозаземленной нейтралью источника питания.
5.42. В запасных уравнительных баках для холодной и горячей воды необходимо устанавливать указатели уровня воды со световой и звуковой сигнализацией в узел управления, размещенный в котельной или в помещениях с постоянным пребыванием дежурного персонала.


Приложение 1

Термины и определения

Дом бытовых услуг
- комплексное многоотраслевое предприятие, представляющее населению на месте широкий ассортимент бытовых услуг, услуг избирательного характера и в срочном исполнении, осуществляет прием заказов и заявок на их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов, выполняет функции центра информации службы быта
Дом моды
- комплексное предприятие, осуществляющее моделирование одежды и предоставляющее населению услуги избирательного характера по изготовлению одежды, обуви, сопутствующих изделий
Комплексный приемный пункт
- комплексное предприятие, осуществляющее прием заказов и заявок на основной перечень массовых видо